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Il faut pour une tartine : 1 andouillette,1 moitié de demi-baguette(prévoir du bon pain ),de la moutarde forte ,et des oignons violets,une noisette de beurre.
Epluchez et émincez les oignons.Faites fondre le beurre et mettez-y à fondre les oignons.
Tartinez généreusement votre pain de moutarde.
Dans une sauteuse,mettez un peu de matières grasses,et faites y cuire les andouillettes,débarrassées de leurx peaux .
Lorsque l'andouillette est cuite,mettez les oignons sur le pain et recouvrez d'andouillette dorée.
Dégustez chaud.....

PAR TAKA