Ingrédients : Pâte génoise 4 jaunes d'oeufs5C. à soupe d'eau 100 g de sucre poudre4 blancs d'oeufs1 pincée de sel150 g farine Garniture intérieur 300 g de crème de marrons200 g de pistaches hachées Garniture pour la finition 150 g de chocolat 250 g beurre...