buche - Les concours de recettes de cuisine de boitissimo

16 juillet 2009

Bûches de noël sablée aux fruits secs par Samarcande

Présentation Une recette qui reprend les saveurs de Noël, l'aspect sablé en plus.Idéal servie avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients (pour 4 personnes) 100 g de farine blanche50 g de farine de blé noir3 cuillères à soupe de poudre de noisettes50...

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Tags: noel, noël, buche, buches, bûche, bûches, fruits secs, sablé

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16 juillet 2009

Ma bûche de Noël par lilyepink

Ingrédients 6 blancs d'œufs 6 jaunes d'œufs 3 / 4 d'une Tasse de Sucre 1 / 3 d'une tasse de cacao amer non sucré 1 1 / 2 c.s Extrait de vanille Une pincée de sel Du sucre glace Du beurre Une briquette de crème liquide épaisse refroidie auparavant Étape...

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Tags: recettes, noel, noël, recette, buche, buches, bûche, bûches

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16 juillet 2009

Bûche de Noël.... so girly (bûche à la crème et fruits rouges) par Karine100705

Ingrédients pour 5-6 personnes: * Pâte à biscuit roulé: 5 oeufs70 g de sucre + 50 g de sucre125 g de farine * Crème tutti-frutti: (recette du Chef Simon) 1/2 l de lait1 gousse de vanille5 jaunes d'oeufs3 feuilles de gélatine50 g de farine + 20 g de maïzena100...

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Tags: recette tartare, recettes, noel, noël, bûche, bûches, crème, fruits, karine, rouges, scrapcooking

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16 juillet 2009

Ma Bûche Glacée... Sans gouttière! par Miamana

La raison de ma fierté? Je n'ai pas de gouttière!!!! Elle se compose d'une mousse pralinoise-pralin de noisettes, d'un coeur de crémeux caramel, et est décorée de sarments du Médoc pour rappeler le bois de la bûche, de sucre coloré vert pour la végétation,...

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Tags: buche, bûche, gouttière, glacée, montage, moule, mousse

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16 juillet 2009

BUCHE CHOCO/ECLATS DE PISTACHES PAR TIMAFAI

Ingrédients : Pâte génoise 4 jaunes d'oeufs5C. à soupe d'eau 100 g de sucre poudre4 blancs d'oeufs1 pincée de sel150 g farine Garniture intérieur 300 g de crème de marrons200 g de pistaches hachées Garniture pour la finition 150 g de chocolat 250 g beurre...

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Tags: bûche, crème, chocolat, marrons

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16 juillet 2009

Bûche framboises-litchis à la meringue de biscuits roses de Reims par Pistaches-co

Voici notre deuxième bûche : l'inspiration est venue de Mirliton , mais aussi de A la table de L , et de l'incontournable site 750 g . Elle se compose d'une meringue, d'un crémeux aux litchis et d'une mousse à la framboise. Et elle se prépare à l'avance...

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Tags: bûche, framboise, meringue

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16 juillet 2009

Fabrication de la dernière bûche 2009, par pistaches-co

Pour fabriquer la dernière bûche de l'année, je me suis "amusée" à confectionner une gouttière avec deux bouteilles en plastique. Je voulais la doubler de rhodoïd et j'ai oublié. Elle se compose d'une dacquoise pour la base, ensuite d'une mousse au chocolat...

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Tags: bûche, gouttière, dacquoise

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16 juillet 2009

BUCHE CHOCARAMEL ET SON INSERT POMMES/POIRES/CARAMEL PAR MÉLANIE

INGREDIENTS POUR L'INSERT POMMES/POIRES/CARAMEL : A faire l'avant veille *1 noix de beurre *2 petites pommes *3 poires *1 cs de vergeoise blonde *5 cs de caramel liquide du commerce *3 feuilles de gélatine PREPARATION : Faites fondre le beurre et ajoutez...

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Tags: noel, noël, buche, buches, bûche, bûches, caramel, poires, pommes

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16 juillet 2009

BUCHE CREME TONKA SAUCE CARAMEL PAR CHEF CUISTOT

Pour 8 personnes: Pour le biscuit: 4 œufs100g de sucre en poudre60g de farine60g de maïzenaEau de vie Pour la crème pâtissière: 3 jaunes d'œufs40cl de lait4 cuil. à soupe de crème fraiche liquide entière1 fève tonka50g de sucre en poudre20g de maïzena...

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Tags: buche, buches, caramel, chef, cuistot, sauce, tonka

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16 juillet 2009

Bûche de Noël café et spéculoos par CALY

Gâteau roulé : 4oeufs125g de farine125g de sucre Crème au beurre : 250g de beurre pommade3 jaunes d'oeufs175g de sucreun peu d'eau1/2 tasse à café de café très fortQuelques gouttes d'extrait de café si nécessaire Crème spéculoos : 5 cà s de pâte à spéculoos2...

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Tags: noël, buche, buches, bûches, crème, gateau, gâteau, roulé, spéculoos

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